在大多数工业清洗中，泡沫不仅影响去污，而且难以漂洗，容易残留，甚至溢出清洗设备，造成浪费。此外，泡沫将表面活性剂从清洗液中携带，从而降低表面活性剂的浓度和去污力。因此，低泡水基清洗产品广泛应用于工业清洗。
第一，影响工业清洗泡沫的因素
    由于油污、工业清洗剂、水硬度、清洗工艺条件等多种因素，工业清洗中泡沫的产生和稳定受到影响。

    清洗过程中，油污和清洗液中的碱皂化会形成脂肪酸皂，使清洗液发泡；清洗剂中的表面活性剂是泡沫的主要因素，酸/碱、电解质等其他成分的添加剂也会影响清洗液的发泡力和泡沫稳定性；此外，清洗条件，如清洗剂浓度、清洗温度和清洗方法(尤其是高压喷雾等。).、清洗时间、药物使用周期等都会影响清洗液的泡沫行为。、一般情况下，特定的油污基本形成在一定的生产过程中，水质条件和清洗设备基本固定，工艺条件可调的空间有限。因此，为了满足实际的清洗要求，有必要根据不同的清洗条件设计不同的清洗剂配方。

二是低泡水基工业清洗剂研究

    工业清洗通常是一个机械化、连续化的过程，伴随着强大的机械冲洗力，提高了清洗和生产效率，但也加剧了泡沫的产生。为了满足工业生产的需要，人们开发了各种低泡水基工业清洗剂。

    1.使用消泡剂，以碳酸钠(Na2CO3)为例，在常规清洗剂中加入消泡剂是消除泡沫最简单的方法。、硅酸钠(Na2SiO3)、以二甲基硅油为消泡剂的柠檬酸钠(Na3C6H5O7)和戊二醛为主要成分，乳制品设备原位清洗低泡清洗剂，发泡力低。这种配方中烷基糖苷(C0810APG)、聚氧乙烯醚脂肪醇硫酸钠（AES）本身容易发泡，但系统中活性剂总量较低(4%)，加入0.4%的硅油消泡剂，实现清洗剂的低泡性。

    此外，将阳离子与非离子表面活性剂复合，加入有机硅消泡剂开发托矿物油清洗剂，即为此类低泡清洗剂。

    2. 低泡性表面活性剂的应用

    用消泡剂降低清洗剂的泡沫已经广泛应用于清洗和水基加工液中，但硅油消泡剂与水的相容性很差，使得清洗产品的稳定性变差，即产品长期存放后，硅油消泡剂容易沉淀，使产品使用不均匀，含有消泡剂的部分可以无泡沫，不含消泡剂的部分有很多泡沫，沉淀的消泡剂在高压喷淋清洗时容易堵塞喷头、过滤器等设备，给清洗带来不便。而且硅胶消泡剂中含有的乳化剂在硅胶被清洗液包裹后会造成更多的泡沫。

    此外，一些消泡剂对去污力有负面影响。所以，人们研究了不含消泡剂而清洗剂本身无泡的清洗剂。最简便的做法就是使用低泡表面活性剂来替代原来常用的表面活性剂。

3.电解质的消泡效果

    影响泡沫的因素很多，但最重要的是表面膜的强度。当溶液中的电解质浓度较高时，扩散双层压缩，电相斥作用减弱，膜厚度降低，稳定性差。由于系统中需要更多的电解质，表面活性剂的复合性具有很大的挑战性，这些产品通常被制成两种成分，即乳化剂和清洁添加剂，并按一定的比例组合成工作液。

4.有机溶剂的消泡效果

    低沸点溶剂蒸发会使泡沫破裂。如果直接向泡沫喷洒乙醇，可以迅速消泡。

    当系统中溶剂表面张力较低，含量较低时，适度降低系统表面张力有助于发泡。此时，溶剂的优点是增强配方的去污力，帮助减少表面活性剂的用量，整体效果是减少泡沫量。

5.不含表面活性剂的清洁剂

    在某些情况下，使用不含表面活性剂的清洁剂进行清洁，清洁剂本身没有气泡。常见的如乳制品工业CIP清洗、酸、碱清洗。在一些乳制品CIP清洗方法中，碱清洗采用氢氧化钠，酸清洗采用硝酸，是酸碱清洗剂的单一组分，通常为了提高清洗效率，会添加螯合剂和其他添加剂复合清洗剂。

6.油污剥离性清洗剂

    一般来说，低泡水基工业清洗剂的除油过程是利用系统碱皂化油污和表面活性剂乳化油污。随着清洗的进行，碱和表面活性剂与油污的作用消耗较大，油污皂化会导致系统泡沫增加。

    为了改善清洗泡沫越来越多，清洗剂使用寿命短，一些学者开发了一种新型环保水基金属清洗剂，清洗剂不同于普通水基金属清洗剂的特点是清洗过程从金属表面剥离，油进入清洗液，仍保持油状态而不形成乳液，发挥良好的消泡效果，清洗停止后，清洗液静置，油可与清洗液分层良好，方便油分离，延长清洗液的使用寿命。

三、优化清洗工艺

    工业清洗剂和污垢的作用主要是化学反应、溶解、分散、润湿，并伴有机械力、加热等物理辅助作用。为了减少机械力对清洗液泡沫的影响，可以加强引入超声、电解等非机械能的辅助作用，或使用各种清洗力的组合。

小结

    低泡沫水基工业清洗剂具有广阔的应用前景。在设计和开发过程中，可以根据不同的油污组成、水质条件和清洗条件，在特定条件下开发出最佳的复合系统：

    对于动植物油，在某些条件下，可以使用高碱浓度、辅助螯合剂而不含表面活性剂，利用皂化、螯合去污，形成脂肪酸肥皂可以在清洗中发挥润湿、乳化作用，碱浓度高，使系统电解质浓度高。

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